S príchodom teplých dní nastáva obdobie, ktoré si mnohí nevedia predstaviť bez obľúbenej aktivity – grilovania. Ide o skvelý spôsob, ako spojiť chutné jedlo s príjemným posedením vonku v kruhu blízkych alebo priateľov. Aby ste si mohli grilovanie vychutnať čo najviac, mali by ste zvážiť nielen výber správneho typu grilu, ale aj užitočné príslušenstvo a praktické doplnky, ktoré vám celý proces uľahčia.
Ako si vybrať správny gril?
Na trhu je dnes dostupné množstvo rôznych typov grilov. Výber závisí od viacerých faktorov – kde plánujete grilovať, ako často, pre koľko ľudí a či vám záleží na rýchlosti prípravy, jednoduchosti údržby, alebo skôr na autentickej chuti jedla pripraveného na uhlí.
Grily na drevené uhlie – klasika, ktorá neomrzí
Uhlíkové grily patria medzi najobľúbenejšie a zároveň najtradičnejšie varianty. Ich hlavnou prednosťou je jedinečné dymové aróma, ktoré výrazne ovplyvňuje chuť pripravovaných jedál. Výhodou týchto grilov je cenová dostupnosť, jednoduchá manipulácia a mobilita. Nevýhodou však môže byť zdĺhavejšia príprava uhlia a následné čistenie popola.
Alternatívou klasických grilov sú aj prenosné kovové ohniská, ktoré dokážu spojiť funkciu grilovania a vytvorenia príjemnej atmosféry. Sú ideálne na menšie príležitostné grilovania alebo posedenia pri ohni.
Plynové grily – pohodlie a rýchlosť prípravy
Plynové grily sú ideálne v prípade, že plánujete pripravovať väčšie množstvo jedál a hostiť väčší počet ľudí. Ich prednosťou je predovšetkým pohodlné ovládanie teploty a rýchle rozpálenie, čo vám umožní okamžité grilovanie bez zdĺhavých príprav.
Sú vybavené viacerými horákmi, majú dostatok odkladacieho priestoru a zároveň poskytujú čistotu a komfort, keďže nevytvárajú žiadny popol ani nepríjemný dym. Vďaka odnímateľným častiam je navyše ich čistenie veľmi jednoduché a rýchle. K plynovým grilom sa často dajú dokúpiť rôzne užitočné doplnky, ako sú panvice na wok, pizza kamene alebo špeciálne panvice.
Elektrické grily – ideálne do menších priestorov
Pre mestské prostredie alebo menšie priestory, ako sú balkóny či terasy, sú vhodné elektrické grily. Ich najväčšou výhodou je absencia otvoreného ohňa a dymu, čo ich robí bezpečnou alternatívou pre použitie v husto osídlených oblastiach.
Elektrické grilovanie navyše predstavuje zdravšiu formu prípravy jedla, keďže nedochádza k odkvapkávaniu tuku do ohňa a vzniku škodlivých látok. Po ukončení grilovania sa nemusíte obávať žiadneho popola, údržba je rýchla a jednoduchá.
Aké grilovacie príslušenstvo vám uľahčí prípravu?
K dobrej grilovačke patrí aj praktické vybavenie. Základom sú kvalitné grilovacie kliešte, obracačky, špízy, nože a dosky na krájanie. Pri servírovaní oceníte steakové príborové súpravy, ktoré sú nielen praktické, ale často aj pekne dizajnovo spracované.
Ak si chcete uľahčiť upratovanie, môžete použiť jednorazový papierový riad, ktorý je praktický najmä pri väčších akciách. Nemali by chýbať ani papierové obrúsky či utierky.
Vonkajšia kuchyňa a pohodlné posedenie
Ak grilujete pravidelne, možno by ste ocenili komplexnejšie riešenie – vonkajšiu kuchyňu, ktorá ponúka dostatok priestoru na prípravu a servírovanie jedla. Súčasťou vonkajšej kuchyne môže byť odkladací stolík, skrinky na uloženie príslušenstva, ako aj väčšie pracovné plochy.
Okrem dobrého jedla by ste nemali zabudnúť ani na pohodlie hostí. Zabezpečte dostatok miesta na sedenie, pohodlné kreslá s mäkkými vankúšmi a kvalitný záhradný stôl. Dôležité je aj vhodné zatienenie, ktoré oceníte počas horúcich dní.
Ak si uvedené rady osvojíte, grilovacia sezóna vám určite prinesie mnoho príjemných zážitkov a vy si ju vychutnáte naplno.
