Lesné plody, ako sú čučoriedky, jahody či maliny, patria medzi obľúbené pochúťky, ktoré si radi doprajeme počas leta. Len málokto si však uvedomuje, že práve konzumácia lesného ovocia bez jeho dôkladného umytia môže predstavovať skryté zdravotné riziko, ktoré v extrémnych prípadoch končí dokonca transplantáciou pečene.
Rastúce riziko infekcie líščou pásomnicou
Vo viacerých krajinách strednej Európy, vrátane Slovenska a Českej republiky, zaznamenávajú odborníci v posledných rokoch nárast počtu ochorení spôsobených líščou pásomnicou (Echinococcus multilocularis). Ide o parazitické ochorenie označované ako echinokokóza, ktoré je prenášané na človeka prostredníctvom drobných vajíčok pásomnice nachádzajúcich sa na povrchu lesného ovocia.
Toto ochorenie je mimoriadne zákerné a nebezpečné. Larvy pásomnice sa v ľudskom tele usadia prevažne v pečeni, kde vytvárajú cysty, ktoré postupne ničia zdravé tkanivo. Následkom je vážne poškodenie tohto životne dôležitého orgánu.
Ako dochádza k nákaze?
Líšky, ktoré sú hlavnými nositeľmi pásomnice, často znečistia lesné plody svojimi výlučkami. Človek sa nakazí veľmi jednoducho – stačí ochutnať čučoriedky či iné plody priamo z kríka bez umytia alebo akejkoľvek úpravy. Riziko je pritom úplne neviditeľné – vajíčka pásomnice nie je možné voľným okom rozpoznať ani nijako cítiť.
Odborníci preto zdôrazňujú, že jesť lesné ovocie priamo v lese bez jeho očistenia predstavuje hazard, ktorý môže mať dlhodobé zdravotné následky.
Príznaky ochorenia sú nejednoznačné
Nebezpečenstvo ochorenia spočíva aj v tom, že jeho príznaky sú spočiatku veľmi nešpecifické a ľahko zameniteľné za chrípku či bežné virózy. Medzi najčastejšie prvotné symptómy patria:
- dlhodobá únava
- striedavé horúčky a zimnice
- pocity na zvracanie či tráviace problémy
- nechutenstvo a celková slabosť
Postupne sa však môžu objaviť aj závažnejšie príznaky, ako sú napríklad žltačka (žlté sfarbenie pokožky či očných bielok). Žltačka je zvyčajne signálom vážneho poškodenia pečene, ktoré si často vyžaduje chirurgický zákrok alebo transplantáciu.
Liečba je zložitá a náročná
Keď sa ochorenie diagnostikuje v pokročilom štádiu, jedinou záchranou býva operácia a v najťažších prípadoch transplantácia pečene. Samotná diagnostika je pritom zložitá, pretože ochorenie je zriedkavé a málokedy naň lekári myslia hneď v úvode. Presná diagnóza môže niekedy trvať aj mesiace, čo situáciu ešte viac komplikuje.
Ako sa účinne chrániť?
Aby ste minimalizovali riziko infekcie líščou pásomnicou, odborníci odporúčajú dodržiavať niekoľko jednoduchých, no účinných zásad:
- Nikdy nejedzte lesné plody priamo z kríkov alebo zo zeme. Ovocie vždy dôkladne opláchnite čistou tečúcou vodou.
- Ak chcete mať istotu, tepelne ovocie upravte. Varením, prípravou džemov alebo kompótov sa pásomnica a jej larvy bezpečne zničia.
- Ak zbierate lesné plody v oblastiach s vyšším výskytom líšok, zvážte použitie rukavíc alebo iných ochranných pomôcok.
- Ak máte doma psa, ktorý behá voľne v prírode, pravidelne ho odčervujte, pretože aj psy môžu byť prenášačmi vajíčok líščej pásomnice.
Zvýšená opatrnosť je na mieste
Podľa aktuálnych dát je výskyt tejto infekcie v našom regióne na vzostupe, pravdepodobne v dôsledku rastúcej populácie líšok a ich čoraz častejšieho výskytu blízko ľudských obydlí.
Aj keď prípady echinokokózy nie sú extrémne časté, ich závažnosť a náročnosť liečby predstavujú dostatočný dôvod na zvýšenú opatrnosť a preventívne opatrenia. Stačí dodržiavať základné pravidlá hygieny a spracovania ovocia a nebezpečenstvo sa výrazne zníži.
Váš letný výlet do lesa tak nemusí skončiť vážnymi zdravotnými následkami, ale môže zostať príjemným a bezpečným zážitkom.
