Ak máte radi záhradníčenie a ešte viac poteší, keď môžete z vašej práce zbierať jedlé plody, určite by ste mali vyskúšať pestovanie zázvoru. Táto exotická rastlina sa dá úspešne pestovať aj na parapete vášho bytu či domu.
Prečo práve zázvor?
Pestovanie zázvoru je zaujímavou alternatívou k bežným izbovým rastlinám. Na rozdiel od avokáda, ktoré môže trvať roky, kým začne plodiť, zázvor ponúka rýchlejšie výsledky. Po ročnom pestovaní môžete očakávať, že hľúza zázvoru sa približne päťkrát zväčší oproti počiatočnej veľkosti. Okrem radosti z rastu rastliny si tak môžete vychutnať aj čerstvé korene, ktoré obohatia vaše jedlá o výraznú chuť a vôňu.
Ako začať s pestovaním zázvoru
Zázvor je tropická rastlina, ktorá vyžaduje teplé prostredie s teplotami aspoň okolo izbovej, až po približne tridsať stupňov Celzia. Aj keď môžete vidieť úspešné príbehy o pestovaní zázvoru na YouTube, existuje niekoľko tipov, ktoré vám môžu pomôcť dosiahnuť ešte lepšie výsledky.
Výber správnej nádoby a substrátu
Zázvor nepotrebuje hlbokú nádobu, pretože jeho korene nerastú príliš hlboko. Stačí použiť menšiu nádobu s dobrým odvodnením, aby sa predišlo hnilobe koreňov. Ideálny substrát by mal byť ľahký a vhodný pre izbové rastliny, čo zabezpečí dobrú priepustnosť a podporí rast koreňového systému.
Príprava hľúzy na výsadbu
Na naklíčenie sa hodí aj kúpiť zázvor v bežnom obchode. Dokonca aj malé kúsky môžu začať rásť, ak majú viditeľné očká na povrchu. Tieto očká sú mierne odlišné farbou a majú hladší povrch ako zvyšok hľúzy. Pred rozdelením hľúzy je dôležité dôkladne preskúmať korene, aby ste sa uistili, že sú zdravé a pripravené na rast.
Predpestovanie a klíčenie
Pred samotným zasadením je odporúčané namočiť hľúzu do vody izbovej teploty na približne jeden deň. Tento krok pomôže hľúze absorbovať vodu, čo podporí jej následný rast. Ak sa rozhodnete hľúzu rozdeliť na menšie kúsky, nechajte rezy zaschnúť na vzduchu aspoň jeden až dva dni, aby sa predišlo hnilobe.
Hľúzenie zázvoru vo vode je tiež možnou metódou, avšak optimálne je mierne zaparení rastliny v pôde. Tento proces je jednoduchý a zvládnuteľný aj počas zimných mesiacov vo vnútri vášho bytu.
Podrobný postup pestovania
- Príprava nádoby: Vyberte si vhodnú nádobu a naplňte ju kvalitným substrátom. Jemne upchajte pôdu a nechajte nádobu postáť asi hodinu v blízkosti radiátora. Zahriatie substrátu pomáha vytvoriť ideálne podmienky pre klíčenie.
- Výsadba hľúz: Hľúzy zázvoru rozložte rovnomerne na povrch substrátu a jemne ich zakryte ďalšou vrstvou pôdy, tak aby neboli viditeľné. Následne mierne upravte povrch a dôkladne zalejte rastlinu.
- Vytvorenie mikroklímy: Pre podporu klíčenia je vhodné zakryť nádobu plastovým poklopom alebo vložiť dočasne do igelitového sáčku. Tým sa vytvorí mikroklíma, ktorá udrží potrebnú vlhkosť a teplo, čo výrazne podporí rast zázvoru.
Starostlivosť o rastlinu počas rastu
Po niekoľkých týždňoch by ste mali začať vidieť prvé klíčky a listy. V tomto štádiu je vhodné presadiť rastlinu do väčšej nádoby, pretože zázvor bude naďalej rásť a hľúza sa bude počas roka výrazne zväčšovať. Pri presádzaní dbajte na to, aby klíčky smerovali nahor a korene neboli poškodené.
Zázvor vyžaduje pravidelné zalievanie, ale vždy nechajte prebytočnú vodu odkvapkať a substrát čiastočne vyschnúť medzi zálievkami. Rastlina preferuje nepriame svetlo a teploty medzi 20 až 30 stupňami Celzia. Na jar začnite s hnojením, aby ste podporili zdravý rast. Sledujte tiež prípadné škodcov a v prípade potreby prijmite opatrenia na ich odstránenie.
Záverečné kroky a zber úrody
Na konci pestovateľskej sezóny znížte zálievku, aby ste predišli hnilobe koreňov. Strata listov nie je problém, pretože je lepšie, aby listy prirodzene uschli, než aby sa začali hniť koreňové systémy. Ak rastlina uschne, môžete rozhodnúť o zbere hľúzy a začať celý proces znova, ak sa vám pestovanie zázvoru páčilo.
Výhody pestovania zázvoru doma
Pestovanie zázvoru priamo vo vašom domácom prostredí prináša množstvo výhod. Okrem toho, že si môžete vychutnať čerstvé korene, získate aj esteticky príjemnú rastlinu, ktorá oživí váš interiér. Zázvor je tiež známy svojimi zdravotnými prínosmi, vrátane protizápalových vlastností a podpory trávenia.
S trochou starostlivosti a pozornosti sa vám určite podarí vychovať zdravú a plodnú rastlinu zázvoru, ktorá obohatí vašu kuchyňu a prinesie do vášho života kúsok tropickej exotiky.
