Alobal patrí medzi najbežnejších pomocníkov v domácnosti, pričom si len málokto uvedomuje jeho skutočný potenciál. Väčšina z nás ho používa intuitívne, bez hlbšieho zamyslenia nad tým, či ho vôbec používame správne. Podobne na tom bola aj pani Irena, ktorá ho už dvadsať rokov využívala prakticky denne na balenie potravín, prípravu jedla v rúre či na grile. Až nedávno ju však zarazilo niečo, čo ju dovtedy nikdy nenapadlo: prečo je alobal vlastne z jednej strany matný a z druhej lesklý?
Práve tento detail ju donútil začať pátrať po informáciách. Bola veľmi prekvapená, keď zistila, že každá strana alobalu má svoje presné a logické využitie. Ukázalo sa, že to nie je len estetická záležitosť, ale že správne použitie alobalu môže výrazne ovplyvniť výsledok varenia či skladovania jedla.
Lesklá alebo matná strana? Rozhoduje konkrétny účel použitia
Pri používaní alobalu je skutočne dôležité, ako ho otočíte. Ak napríklad chcete, aby vaše jedlo zostalo čo najdlhšie teplé, mali by ste ho zabaliť tak, že matná strana je otočená smerom dovnútra a lesklá smerom von. Lesklá strana totiž dokáže veľmi efektívne odrážať teplo naspäť k potravine, vďaka čomu ostane jedlo dlhšie teplé.
Naopak, ak potrebujete urýchliť proces pečenia, ideálne je zabaliť jedlo do alobalu tak, že lesklá strana je obrátená dovnútra a matná smeruje von. Takto sa teplo vo vnútri oveľa lepšie udrží, jedlo sa rovnomerne prehreje a bude hotové za kratší čas. Táto jednoduchá, no dôležitá rada dokáže značne vylepšiť vaše výsledky v kuchyni.
Všestranný pomocník na pečenie, grilovanie i uskladnenie potravín
Alobal je výborným pomocníkom nielen na skladovanie potravín, ale najmä pri príprave rôznych pokrmov. Či už plánujete piecť mäso, zeleninu, zemiaky alebo populárny hermelín, vďaka alobalu jedlo nestratí vlhkosť, bude šťavnaté a perfektne upečené. Okrem toho vám alobal skvele poslúži aj pri grilovaní, keďže zabráni tomu, aby kúsky jedla prepadávali cez rošt, a zároveň zaistí rovnomerné prepečenie.
Menej známe triky: ostrenie nožov a odpudzovanie hmyzu
Možno vás prekvapí, že alobal nájde svoje využitie aj mimo kuchyne. Napríklad pri ostrení nožov alebo nožníc môže byť nečakane užitočným pomocníkom. Samozrejme, nejedná sa o plnohodnotnú náhradu klasickej brúsky, ale ak sa ocitnete v situácii, že nemáte k dispozícii nič iné, môžete vyskúšať nasledujúcu metódu:
Z alobalu vytvarujte pevnú guľôčku a následne niekoľkokrát prejdite čepeľou noža po jej povrchu. Aj keď ide o núdzové riešenie, dokáže tento trik nožu prinavrátiť aspoň časť jeho ostrosti.
Ďalšie praktické využitie nájdete v záhrade. Alobal totiž skvele odpudzuje hmyz. Stačí, ak ho nastriháte na menšie kúsky a primiešate do zeminy. Reflexné plochy alobalu odrážajú slnečné lúče, čím odradia niektoré druhy hmyzu, ktoré by mohli poškodzovať vaše rastliny.
Pomocník pri klíčení semienok a starostlivosti o rastliny
Tým však využitie alobalu v záhrade nekončí. Ak plánujete vysievať semienka, môžete postupovať nasledovne: dno nádoby vyložte vrstvou alobalu, do ktorého spravíte malé otvory. Následne ho zasypte zeminou a pridajte semienka. Takto vytvorené prostredie zabezpečí vyššiu teplotu pôdy, čo výrazne napomáha klíčeniu. Dierky sú pritom nevyhnutné, aby mohla odtekať prebytočná voda.
Jednoduchý trik, ktorý mení pohľad na alobal
Pani Irena dnes priznáva, že aj napriek tomu, že sa jedná o drobný detail, tento poznatok zmenil jej pohľad na alobal úplne. Už ho nepoužíva len náhodne, ale zámerne a cielene, s dôrazom na konkrétnu funkciu každej jeho strany. Táto vedomosť jej priniesla lepšie výsledky nielen pri varení, ale aj ďalšie praktické využitie alobalu, ktoré predtým vôbec netušila.
