Ak si zariaďujete kuchyňu alebo len meníte staré vybavenie za nové, pravdepodobne ste už narazili na nerezový nábytok či doplnky. Nie je sa čo čudovať – nerez pôsobí nadčasovo, moderne a zároveň je to materiál, ktorý spĺňa prísne hygienické požiadavky. Z tohto dôvodu ho môžete nájsť aj v profesionálnych gastronomických prevádzkach vrátane luxusných reštaurácií. Problém však nastáva vtedy, keď sa nerez začne časom zanášať mastnotou a vodným kameňom. Ako ju čistiť tak, aby ste si dlhodobo zachovali jej lesk a aby aj dlhoročná kuchyňa vyzerala ako práve kúpená?
Nerezové povrchy nielen v kuchyni
Nemusíte vlastniť celú nerezovú linku – nerez nájdete aj na mnohých spotrebičoch, ako sú rýchlovarné kanvice, kávovary či digestory. Práve na nich sa veľmi rýchlo zachytáva mastnota z varenia a usadzuje sa i vodný kameň z pary. Vďaka tomu môžu povrchy časom pôsobiť matne alebo dokonca zašednuto. Čím častejšie varíte, tým dôkladnejšiu údržbu by ste mali nerezu dopriať – a to nielen vo forme veľkého sezónneho čistenia, ale aj pravidelnej starostlivosti.
Pozor na škrabance
Nerezový povrch je síce odolný, avšak pri nesprávnej starostlivosti sa dokáže poškriabať či inak narušiť jeho štruktúra. Nepoužívajte preto drôtenky, hrubé kefy či ostré predmety (napríklad nože alebo škrabky), ktorými by ste sa snažili odstrániť zaschnuté nečistoty. Dokonca aj tvrdá strana bežnej hubky na riad môže spôsobiť jemné ryhy, ktoré sa časom zviditeľnia.
Ak už musíte použiť trocha sily, vyberte si radšej mäkkú stranu hubky, jemnú handričku z mikrovlákna alebo utierku, ktorá nepoškodí povrch. Dôležité je tiež sledovať, aké čistiace prostriedky aplikujete – ak máte gél alebo tekutý prípravok, je to bezpečnejšie ako čistiaci piesok či prášok. Tie môžu pri dôkladnejšom drhnutí spôsobiť nepríjemné škrabance, ktoré sa už nedajú jednoducho odstrániť.
Domáce čistiace prostriedky ako zázrak na nerez
Ak hľadáte šetrné a zároveň účinné spôsoby, ako zbaviť nerez usadenín a mastnoty, vyskúšajte „zázračných pomocníkov“ z vlastnej špajze. Patria k nim:
- Ocot – Výborne rozpúšťa vodný kameň a mastnotu. Ocot má zároveň dezinfekčné účinky, čo je pri kuchynskom vybavení veľmi praktické. Môžete si pripraviť roztok z teplej vody a octu v pomere 1:1, ktorý nalejete do rozprašovača. Stačí ním pokropiť nerez, nechať chvíľu pôsobiť a následne povrch pretrieť mäkkou handričkou.
- Citrónová šťava – Podobne ako ocot, aj citrón dokáže rozpúšťať mastnotu a pomáha udržiavať nerez lesklú a bez škvŕn. Citrónová aróma navyše zanechá vo vašej kuchyni sviežu vôňu.
- Jedlá sóda – Pri silnejšie zanesených plochách môže jedlá sóda urobiť hotové divy. Ak sa rozhodnete pre sódový roztok (prípadne kašičku vytvorenú z jedlej sódy a trošky vody), postupujte opatrne a vždy ju jemne rozotierajte, aby ste nepoškriabali povrch.
Z uvedených surovín si môžete vytvoriť aj kombináciu – napríklad ocot s citrónovou šťavou alebo jedlú sódu zmiešanú s octom (opäť v primeranom množstve, aby roztok nebol príliš abrazívny).
Záverečné umytie a leštenie
Keď sa zbavíte hlavných usadenín, opláchnite povrch horúcou vodou a pretrite ho bežným saponátom alebo mydlovou vodou. Na záver nerez dôkladne osušte mäkkou utierkou, aby ste predišli tvorbe škvŕn od vody či zvyškových kvapiek. Ak chcete zvýrazniť lesk, môžete jemným pohybom povrch ešte raz preleštiť suchou handričkou z mikrovlákna.
Ak si dáte na čas s dôkladným umytím a osušením, výsledok bude pôsobiť nielen esteticky príťažlivo, ale predĺži sa aj životnosť nerezových plôch a zariadení. Takéto nerezové povrchy totiž dokážu dlhodobo odolávať korózii a iným vonkajším vplyvom, no chcú za to pravidelnú starostlivosť a šetrné zaobchádzanie.
Ako často nerez čistiť?
V ideálnom prípade by ste mali nerezové povrchy očistiť raz do týždňa, pričom sa odporúča rýchle preleštenie po každom väčšom varení – najmä ak pracujete s olejom alebo tukmi, ktoré pri príprave jedál často prskajú na digestor či okolité plochy. Priebežné odstraňovanie mastnoty zabráni jej vrstveniu a vy tak ušetríte čas pri veľkom upratovaní.
Ak chcete, aby vaša kuchyňa alebo nerezové spotrebiče vyzerali čo najdlhšie ako nové, nespoliehajte sa iba na jednorazové radikálne čistenie raz za pol roka. Pravidelná údržba, vhodný výber čistiacich prostriedkov a šetrné zaobchádzanie sú kľúčom k tomu, aby vaša nerez žiarila aj po rokoch používania.
Dôsledným dodržiavaním týchto rád môžete docieliť, že aj staršia, dlhodobo zanesená nerez bude vyzerať ako čerstvo zakúpená. Nie je to vôbec zložité – stačí poznať niekoľko jednoduchých postupov a dať si pozor, aby ste povrch nepoškodili drsnými alebo agresívnymi čistiacimi metódami. Vďaka tomu bude vaša nerezová kuchyňa či domáce spotrebiče naozajstnou pýchou každého, kto si potrpí na čistotu a moderný vzhľad.
