Väčšina ľudí sa spolieha na rúru takmer denne, no len málokto pozná jedno šikovné tajomstvo, ktoré do nej výrobcovia zakomponovali. Ak patríte k milovníkom dobrého jedla a chutných zákuskov, určite viete, že kvalitná rúra dokáže zjednodušiť pečenie aj varenie. Napriek tomu, že ju používame často, nevenujeme jej vždy dostatočnú starostlivosť ani pozornosť. Kľúčom k jej dlhej životnosti a čistote je dôkladné čistenie – a práve v tejto oblasti vám môže pomôcť špeciálne tlačidlo, ktoré väčšinou ostáva nepovšimnuté.
Prečo je pravidelné čistenie takej dôležité?
Rúra je vystavená vysokej teplote a mastnotám, ktoré sa pri pečení či varení uvoľňujú z potravín. Zvyšky jedla a oleja sa zvyknú pripekať na steny či rošty a postupom času môžu sťažiť samotný proces pečenia. Začnú sa uvoľňovať nepríjemné pachy, môže sa tvoriť dym a celkovo sa zníži kvalita pripravovaných jedál. Navyše, ak sa nečistoty hromadia pridlho, ich odstraňovanie je časovo náročnejšie a namáhavejšie.
Dôležité je čistiť vnútro rúry pravidelne. Najlepšie po každom väčšom pečení či po príprave šťavnatejších jedál, pri ktorých môže striekať olej a tuk. Ak vám to čas nedovoľuje, pokúste sa aspoň o dôkladnejšie čistenie raz za mesiac.
Klasické a ekologické spôsoby čistenia
Overené čistiace prostriedky
Na trhu existuje množstvo špeciálnych čističov určených priamo na rúry a grily. Tieto prípravky obsahujú silné zložky, ktoré dokážu efektívne uvoľňovať pripálené zvyšky jedla. Pred samotným použitím si dôkladne prečítajte návod, aby ste predišli poškodeniu povrchov rúry. Väčšinou stačí prípravok nastriekať, nechať ho pôsobiť odporúčaný čas a potom ho zotrieť vlhkou handričkou či hubkou. Pri manipulácii s týmito čističmi je dobré mať na sebe rukavice, aby ste chránili pokožku rúk.
Eko alternatívy bez použitia chémie
Ak dávate prednosť prírodným riešeniam, môžete si vyrobiť domáci čistič z bežne dostupných surovín – jedlej sódy, octu a vody. Najčastejšie sa odporúča zmiešať sódu s vodou v pomere 2:1, čím vznikne pasta, ktorú môžete naniesť na znečistené miesta. Následne postriekajte pastu octom (alebo ním miesto jemne prelejte), čo spôsobí šumivú reakciu, ktorá pomáha odstraňovať mastnotu a pripáleniny.
- Nanesiete pastu na mastné či pripálené časti.
- Necháte ju pôsobiť 15 – 30 minút, aby mala dostatok času uvoľniť nečistoty.
- Pre zvýšenie účinku môžete pastu v priebehu pôsobenia opakovane zvlhčiť octom.
- Na záver zotriete zvyšky vlhkou handrou a skontrolujete, či sa všetky nečistoty odstránili.
Tento spôsob je nielen šetrnejší k životnému prostrediu, ale aj k vášmu zdraviu.
Čo s roštami a plechmi?
Rošty a plechy bývajú obzvlášť znečistené, keďže na ne priamo vyteká omáčka, tuk či syr. Preto je najlepšie vybrať ich z rúry a nechať ich odmočiť v horúcej vode so saponátom alebo so spomínanou eko zmesou. Ak sú škvrny odolné, pomôžte si kefkou na riad. Po dôkladnom opláchnutí ich nechajte dôkladne vysušiť, aby ste predišli hrdzaveniu.
Nezabúdajte na dvierka
Dvierka rúry sú často najviac znečistenou časťou, pretože sa na ne lepí para, mastnota a kúsky jedla. Ak chcete mať prehľad, ako sa váš pokrm pečie, je dôležité, aby bolo sklo na dvierkach čisté a priehľadné. Po vyčistení vnútra rúry sa preto zamerajte aj na vonkajšiu a vnútornú stranu dvierok.
Použite jemný čistiaci prostriedok alebo eko zmes z jedlej sódy a octu. Sklo jemne pretrite, prípadne vyleštite handričkou z mikrovlákna. Ak prípravok necháte chvíľu pôsobiť, špina sa ľahšie rozpustí a vám tak odpadne namáhavé drhnutie.
Tajomné tlačidlo, ktoré výrobcovia nespomínajú
Napokon sa dostávame k zaujímavej funkcii, o ktorej mnohí majitelia rúr ani netušia. Na moderných rúrach zvyčajne nájdete špeciálne tlačidlo (alebo západku), ktorá umožňuje rýchle a pohodlné vybratie celých dvierok. Nachádza sa väčšinou v dolnej časti, pričom jeho presné umiestnenie sa môže líšiť v závislosti od konkrétneho modelu rúry.
Po odomknutí tejto západky a vybraní dvierok je možné rozobrať aj sklenené časti. Zväčša stačí odmontovať hornú lištu a vybrať vnútornú sklenenú vrstvu. Týmto spôsobom sa dostanete aj k priestorom, ktoré sú pri bežnom čistení nedostupné, a odstránite usadeniny, ktoré sa tam môžu hromadiť dlhé mesiace či dokonca roky.
Výhody tohto tlačidla sú nesporné:
- Sklenené vrstvy môžete čistiť samostatne a dosiahnuť tak dokonalú čistotu.
- Vďaka jednoduchému odmontovaniu sa dostanete aj k rohom a záhybom, kde sa držia nečistoty.
- Dvierka viete šetrne očistiť bez toho, aby ste riskovali ich poškodenie pri manipulácii v stiesnenom priestore kuchyne.
Dlhodobá údržba a prevencia
Aby ste svoju rúru udržali v čo najlepšom stave, skúste dodržiavať niekoľko jednoduchých zásad:
- Používajte pokrievky alebo alobal pri príprave jedál, z ktorých môže vytekať omáčka a tuk. Tým sa minimalizuje znečistenie stien rúry a jej dvierok.
- Po každom intenzívnejšom pečení nechajte rúru trochu vychladnúť, aby para a tuk nezostali na stenách prilepené. Následne špinu zotrite, kým je ešte mäkká.
- Dvierka čistite pravidelne – aj keď sa vám zdá, že nie sú veľmi špinavé, na sklo sa môžu usadzovať mikroskopické mastné čiastočky, ktoré sa vplyvom tepla pripekajú a neskôr sa ťažšie odstraňujú.
- Raz za čas venujte rúre hĺbkovú starostlivosť – vyberte rošty, rozmontujte dvierka, umyte a vyleštite všetky časti.
Záver
Mnohí majitelia rúr ani netušia, že vďaka skrytému tlačidlu alebo západke môžu dvierka bez problémov rozobrať a vyčistiť do posledného detailu. Táto jednoduchá, no prekvapivo účinná funkcia dokáže ušetriť veľa času a nervov pri pravidelnej údržbe. Ak ste sa doteraz s touto možnosťou nestretli, stojí za to nahliadnuť do návodu k vašej rúre a preskúmať, či touto vymoženosťou disponuje.
Dôkladné čistenie neznamená len pekný vzhľad, ale aj hygienické prostredie pre prípravu jedál a dlhšiu životnosť spotrebiča. Vyskúšajte teda tajomné tlačidlo, ktoré výrobcovia často opomínajú, a doprajte svojej rúre kompletnú očistu! Vaša kuchyňa sa vám odvďačí príjemnou vôňou a neodolateľnými výsledkami vášho kulinárskeho umenia.
