Avokádo je mimoriadne obľúbené ovocie, ktoré si našlo miesto v kuchyni mnohých milovníkov zdravej výživy. Väčšina ľudí však po rozkrojení a vydlabaní dužiny vyhadzuje kôstku a šupku do koša, čím prichádza o celý rad možností, ako tieto „zvyšky“ využiť v domácnosti či pri starostlivosti o zdravie. Prečítajte si, prečo by ste sa mali zamyslieť, než avokádovú šupku alebo kôstku najbližšie vyhodíte – môžu vám totiž priniesť množstvo úžitku a pritom ešte ušetríte.
Prekvapivé možnosti využitia kôstky z avokáda
Pestovanie vlastnej rastliny
Ak ste niekedy premýšľali nad tým, ako vypestovať avokádo zo semienka, vedzte, že je to jednoduchšie, než si myslíte. Potrebujete len tri špáradlá a vhodnú sklenenú nádobu s vodou. Kôstku prepichnite tak, aby špáradlá vytvorili oporu a udržali ju na povrchu, pričom spodná časť semienka by mala byť ponorená vo vode. Následne umiestnite sklenicu s kôstkou na slnečné miesto, napríklad na parapet. Po niekoľkých týždňoch sa začnú objavovať korienky aj stonka. Keď bude rastlinka vysoká zhruba 15 cm, odporúča sa ju zaštipnúť, aby sa podporil jej ďalší rast. Až opäť dorastie do približne 15 cm, môžete ju presadiť do kvetináča s vhodným substrátom. Takto sa k vám domov dostane kúsok exotiky a ešte si užijete radosť z pestovania.Avokádový čaj na podporu trávenia
Možno ste o tom ešte nepočuli, no z kôstok avokáda sa dá pripraviť aj domáci avokádový čaj. Stačí kôstku nechať niekoľko minút variť vo vode, kým nezmäkne. Následne ju vyberte, nakrájajte na menšie kúsky a vložte späť do vriacej vody, ktorú necháte lúhovať približne 5 minút. Výsledný nápoj môžete precediť a dosladiť troškou medu. Hovorí sa, že takýto čaj môže prispieť k lepšiemu tráveniu, hoci presné účinky sa môžu u každého líšiť.Domáci avokádový prášok ako nutričný doplnok
Ďalšou zaujímavou možnosťou je premeniť kôstku na prášok, ktorý sa dá jednoducho pridať do rôznych jedál. Najskôr je však potrebné kôstku dôkladne vysušiť, či už na slnku, alebo v rúre pri nízkej teplote. Po vysušení ju môžete rozdrviť v mixéri alebo pomocou valčeka v uzatvárateľnom vrecku. Takto získaný prášok sa hodí do smoothie, rôznych kaší, šalátov či pri príprave pečiva. Avokádová kôstka totiž obsahuje vlákninu a antioxidanty, ktoré môžu podporiť celkové zdravie.
Prečo si nechať aj avokádovú šupku?
- Prírodné hnojivo a črepník v jednom
Šupka z avokáda často končí v koši, no mnohí pestovatelia a milovníci udržateľného životného štýlu ju využívajú ako prírodné hnojivo. Stačí ju nakrájať na malé kúsky a pridať do kompostu. Po určitom čase sa rozloží a obohatí pôdu o cenné živiny. Zaujímavou možnosťou je tiež použiť avokádovú šupku ako drobný črepník. Naplňte ju zeminou a zasaďte do nej semienka byliniek či malú rastlinku. Tvar šupky sa totiž skvelo hodí na pestovanie drobných rastlín, a keď začnú korene prerastať, môžete ich aj so šupkou presadiť do väčšieho kvetináča alebo rovno do záhrady.
Avokádový olej pre vašu pokožku
Ak ste fanúšikom prírodnej kozmetiky, šupka z avokáda vás môže príjemne prekvapiť. Po vydlabaní dužiny ju otočte naruby a jemnými krúživými pohybmi ňou prechádzajte po pokožke. V šupke sa totiž nachádza zvyšné množstvo avokádového oleja, ktorý je známy svojimi hydratačnými a vyživujúcimi účinkami. Zvláčňuje suchú pokožku, zanecháva ju príjemne hebkú a môže pomáhať pri regenerácii. Vyskúšajte to napríklad na rukách alebo lakťoch, najmä ak máte problém s nadmerne vysušenými miestami.
Avokádo v starostlivosti o pleť
Avokádo vám teda môže poslúžiť omnoho viac než len v podobe chutnej pomazánky či doplnku do šalátu. Kôstka a šupka v sebe ukrývajú potenciál pre zdravie, starostlivosť o pleť a dokonca aj udržateľné pestovanie. Vyskúšajte niektoré z týchto nápadov a objavte novú, kreatívnu stránku tohto obľúbeného ovocia. Možno už nabudúce nebudete mať srdce vyhodiť kôstku a šupku do koša, pretože sa z nich môžu stať cenní pomocníci vo vašej domácnosti. A ak radi experimentujete, skúste si napríklad pripraviť domáce avokádové pesto, nátierku alebo zdravé krekry – fantázii sa medze nekladú!
