Nie každý má možnosť pestovať zeleninu v záhrade. Ak však máte aspoň kúsok voľného priestoru, či už na balkóne, terase alebo pri okne v obývačke, môžete si dopriať čerstvé plody aj v zime. Stačí vedieť, ktoré druhy zeleniny sú vhodné na pestovanie v interiéri, a vytvoriť im optimálne podmienky.
Pestovanie zeleniny v domácnosti nie je len ekologické, ale aj mimoriadne praktické. Nemusíte sa obávať burín, ktoré by vám inak komplikovali prácu, ani škodcov, ktorí na vonkajších záhonoch často zničia polovicu úrody. Pôda na pestovanie v interiéri je navyše špeciálne pripravená a zbavená choroboplodných zárodkov. Jedinou výzvou môže byť nedostatok prirodzeného svetla, ktorý však dnes ľahko vyriešite pomocou moderných pestovacích pomôcok.
Ak si vyberiete správne druhy rastlín, ktoré majú krátku vegetačnú dobu a sú prispôsobené nižším teplotám, môžete si za pár týždňov vychutnávať vlastnú čerstvú zeleninu priamo z parapetu.
Krok za krokom: Ako na úspešné pestovanie zeleniny doma
Vyberte vhodné nádoby
Pri výbere kvetináčov siahnite po takých, ktoré majú drenážne otvory na odvod prebytočnej vody. Ak chcete minimalizovať starostlivosť, skvelou voľbou sú samozavlažovacie nádoby, ktoré udržiavajú pôdu vlhkú po dlhšiu dobu.
Použite kvalitný substrát
Na pestovanie v interiéri je ideálny substrát určený pre izbové rastliny alebo špeciálne pripravené zmesi na pestovanie zeleniny. Tieto substráty sú bohaté na živiny a zabezpečia rastlinám dobrý štart.
Doprajte rastlinám svetlo
Umiestnite nádoby na slnečné miesto, ideálne k južne orientovanému oknu. Ak prirodzené svetlo nestačí, pomôžu špeciálne lampy na pestovanie alebo mini skleníky s umelým osvetlením. Pamätajte, že väčšina zeleniny potrebuje aspoň 8 až 10 hodín svetla denne.
Zalievajte s rozumom
Pri polievaní platí zásada: menej je viac. Pôdu kontrolujte dotykom – mala by byť vlhká, ale nie premočená. Početnosť zálievky závisí od teploty a vlhkosti vzduchu v miestnosti.
Zvlhčujte vzduch
V interiéroch býva vzduch často suchý, čo môže rastlinám škodiť. Riešením je pravidelné rosenie vodou alebo investícia do zvlhčovača vzduchu, ktorý vytvára jemnú chladnú hmlu.
Domáce pestovanie zeleniny
Ktoré druhy zeleniny a byliniek si môžete dopestovať doma?
Rukola. Chutná a rýchla zelenina
Rukola patrí medzi najjednoduchšie druhy na pestovanie. Táto aromatická listová zelenina s jemne štipľavou chuťou je ideálna do šalátov alebo ako príloha k jedlám. Jej najväčšou výhodou je rýchly rast – prvú úrodu môžete zbierať už za štyri týždne.
Štipľavé papriky. Farebná ozdoba kuchyne
Papriky z tropických oblastí sú ako stvorené na pestovanie v interiéri. Sú samosprašné, takže k opeleniu nepotrebujú pomoc hmyzu, a ich plody dozrievajú dlho. Dôležité je zabezpečiť im dostatok svetla (aspoň 10 hodín denne) a udržiavať teplotu okolo 21 °C.
Listové šaláty. Ľahké na pestovanie
Šaláty sú vďačné rastliny na pestovanie doma. Darí sa im pri nižších teplotách a nevyžadujú intenzívne osvetlenie. Vyberte si odrody, ktoré možno zbierať postupne, a umiestnite ich čo najbližšie k zdroju svetla.
Špenát. Bohatý na živiny
Špenát je nielen odolný, ale aj veľmi výživný. Táto listová zelenina sa dá pestovať aj pri slabšom svetle a za niekoľko týždňov poskytne chutnú a zdravú úrodu.
Mikrozelenina. Malá veľkosť, veľký prínos
Aj keď je mikrozelenina malá, ukrýva v sebe obrovské množstvo vitamínov a živín – až 40-násobne viac než dospelé rastliny. Rastie rýchlo a zberáte ju už po dvoch týždňoch od výsevu.
Reďkovky. Rýchla úroda
Reďkovky sú ideálne pre netrpezlivých pestovateľov. Od výsevu po zber uplynie len 30 až 40 dní. Stačí ich zasiať do vhodnej nádoby a zabezpečiť, aby mali dostatok miesta na rast buliev.
Paradajky. Domáca klasika
Aj paradajky si môžete dopestovať v interiéri. Zvoľte odrody vhodné do kvetináčov a zabezpečte im dostatok svetla. Ak sú vaše paradajky samosprašné, nepotrebujú opelenie, inak ich môžete jemne potriasať, aby ste pomohli kvetom.
Bylinky. Čerstvé korenie vždy poruke
Bylinky sú ideálne pre domáce pestovanie – potrebujú málo miesta a minimálnu starostlivosť. Vyskúšajte bazalku, koriander, oregano alebo mätu. Väčšina z nich vyžaduje dostatok svetla, preto ich umiestnite na slnečné miesto.
Prečo si pestovať zeleninu doma?
Domáce pestovanie zeleniny a byliniek prináša nielen čerstvé ingrediencie, ale aj veľkú radosť z vlastnoručne dopestovanej úrody. Navyše, je to spôsob, ako sa priblížiť prírode aj v prostredí mestského bytu.
