Milujete bryndzu? Zúčastnite sa tradičných slávností

Bryndza – biele zlato Slovenska

Slovenská bryndza nie je len obyčajný syr. Už 16 rokov sa pýši zápisom v Európskom registri chránených zemepisných označení. Teraz Liptáci idú ešte ďalej – snažia sa o ochranu pravej „Liptovskej bryndze“. „Liptov je výrobou stopercentnej ovčej bryndze známy storočia,“ vysvetľuje Ján Blcháč, primátor Liptovského Mikuláša. „V minulosti ju dokonca obchodníci vozili až do Viedne pod názvom Liptauer.“

Slávnosti sa konajú symbolicky na sviatok sv. Demetra (Mitra), patróna pastierov. Práve v tento deň sa tradične končila ovčiarska sezóna. „Centrum Liptovského Mikuláša bude pre jeho návštevníkov veľmi atraktívnym miestom,“ sľubuje Darina Bartková, riaditeľka OOCR REGION LIPTOV. „Podujatie začne ekumenickou bohoslužbou a následne ovčiarskym sprievodom.“

Čo vás čaká na slávnostiach?

1. Ukážky výroby pravej liptovskej bryndze
2. Ochutnávky bryndzových špecialít
3. Vystúpenia folklórnych súborov
4. Remeselný trh s tradičnými výrobkami
5. Gastro zóna plná ovčiarskych špecialít
6. Baraní guláš z 1000-litrového kotlíka (!)
7. Výstava oviec a slovenských čuvačov

Viac než len jedlo

Slávnosti nie sú len o jedle. Je to oslava bohatej histórie a kultúry regiónu. „Ovčiarstvo a salašníctvo majú v regióne nezastupiteľnú rolu. Priniesli so sebou hneď niekoľko unikátností, či už vo vzhľade tunajších kopcov, vo zvykoch a tradíciách, či v samotných výrobkoch,“pripomína primátor Blcháč.

Prečo prísť?

Slávnosti liptovskej bryndze sú jedinečnou príležitosťou:

• Ochutnať autentickú liptovskú bryndzu
• Zažiť tradičnú ovčiarsku kultúru na vlastnej koži
• Podporiť miestnych výrobcov a remeselníkov
• Užiť si krásnu jesennú atmosféru v srdci Liptova

Tak neváhajte a naplánujte si výlet do Liptovského Mikuláša. Bryndza, ovce, folklór a neopakovateľná atmosféra na vás čakajú 26. októbra 2024. Uvidíte, prečo je liptovská bryndza skutočným pokladom slovenského kulinárstva!