BRATISLAVA 26. júna (WEBNOVINY) – Najlepším slovenským svetlým pivom do 10 i 12 percent je Corgoň. Vyplýva to z výsledkov šiesteho ročníka degustačnej súťaže Slovenská pivná korunka, ktoré organizátori zverejnili v utorok popoludní.
V kategórii Tmavé pivá zvíťazil Zlatý bažant tmavý a medzi radlermi triumfoval Bažant Radler citrón. Vo všetkých štyroch súťažných kategóriách veľkých a malých samostatných pivovarov teda zvíťazili nápoje zo spoločnosti Heineken Slovensko.
Na vyhlásení výsledkov sa zúčastnil aj generálny tajomník organizácie The Brewers of Europe Pierre-Olivier Bergeron.
Medzi svetlými pivami so stupňovitosťou do 10 percent skončilo za Corgoňom pivo Martiner, na tretej priečke sa umiestnil Šariš. V kategórii Svetlé pivá so stupňovitosťou do 12 percent sa za víťazným Corgoňom umiestnil Stein 12 %. Na bronzovej priečke skončil Topvar 12 % ležiak.
Medzi tmavými pivami si druhé miesto vybojoval Steiger 11 % tmavý, na trojke skončil Šariš výčapný ležiak. V novej kategórii Miešané a ochutené pivá typu Radler za víťazným Bažant Radlerom citrón nasleduje Steiger Radler citrón a na treťom mieste Gazda Radler citrón.
V dvoch kategóriách bojovali minipivovary reštauračného typu. Medzi svetlými pivami tam triumfoval Bratislavský ležiak 12 % z Bratislavského meštianskeho pivovaru na Drevenej ulici. Na druhej priečke skončilo pivo Victoria Pils 12 % z Turčianskeho pivovarníckeho domu Victoria a na treťom mieste Bratislavský ležiak 12 % z Bratislavského meštianskeho pivovaru na Dunajskej ulici. V kategórii Tmavé pivo z minipivovaru nenašiel premožiteľa Bratislavský bubák z Bratislavského meštianskeho pivovaru. Za ním nasleduje Sessler 11,5 % z Pivovaru Sessler, na trojke je Sandorf tmavý ležiak 12 % z Prievalského pivovaru Sandorf.
V prvej nesúťažnej kategórii nealkoholických pív dodávaných na slovenský trh zvíťazilo Free nealko tmavé pred Zlatým bažantom nealko a Radegastom Birell. V kategórii Miešané a ochutené pivá typu radler inej ako citrónovej chuti vrátane nealkoholických radlerov triumfoval Bažant radler citrón nealko. Na druhej priečke skončil Bažant radler grep a na trojke Steiger Radler limetka.
Slovenskému združeniu výrobcov piva a sladu, ktoré súťaž vyhlásilo, sa do šiesteho ročníka prihlásili dva veľké, jeden stredný a dva malé pivovary a sedem minipivovarov. Do súťaže prihlásili veľké a stredné pivovary 36 vzoriek pív, minipivovary 18 vzoriek a v nesúťažných kategóriách bolo prihlásených 16 vzoriek pív. Išlo o doteraz najpestrejší výber a najväčší počet prihlásených pivných vzoriek v histórii súťaže. „Sme radi, že sa do aktuálneho ročníka prihlásil rekordný počet vzoriek. Je to dôkaz, že na Slovensku máme silnú pivnú kultúru, ktorá sa neustále rozvíja,“ povedala prezidentka Slovenského združenia výrobcov piva a sladu Júlia Hurná.
Profesionálna degustácia založená na maximálnej objektívnosti sa konala 19. júna v špeciálne klimatizovaných priestoroch Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR v Bratislave. Degustátori ochutnávali pivá z pohárov z tenkého priehľadného skla s priemerom 58 až 62 milimetrov a výškou 105 až 110 milimetrov. Každú kategóriu degustátor ochutnával naraz a určoval poradie od prvého po posledný. Posudzovanie jednej kategórie trvalo približne 30 minút. Po každom ochutnávaní si porotcovia museli dať takzvané povinné sústo v podobe bieleho pečiva a syra pre neutralizáciu chuti. Pri každom pive degustátori posudzovali priezračnosť, vôňu, rezkosť a chuť. „Súťaž bola anonymná a prebiehala za dodržania profesionálnych degustátorských podmienok,“ povedal ústredný riaditeľ Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR Jozef Bíreš.
