Slovenskí kávičkári by sa mali pripraviť na zdražovanie svojho obľúbeného nápoja. Káva na trhoch je totiž najdrahšia od roku 1977. Termínové kontrakty na kávu arabica na burze v New Yorku sa vyšplhali na najvyššie úrovne od spomínaného roku.
Dopredávanie starých zásob
V tomto roku káva získala na hodnote už takmer 70 %. Zvýšenie cien sa týka oboch základných variant kávy, teda robusty aj arabiky. Robusta na londýnskej burze v tomto roku zdražela o 85 %.
Káva arabica zdražela na najvyššiu úroveň od roku 1977
Burzová cena kávy sa premieta do spotrebiteľských cien s určitým oneskorením, keďže sa ešte dopredávajú staré zásoby za nižšie ceny. Hlavný ekonóm Trinity Bank Lukáš Kovanda však upozorňuje, že kávičkari už môžu pomaly očakávať zdražovanie kávy v obchodoch, kaviarňach či reštauráciách.
Úrodu ničia extrémy
Ako uviedol pre agentúru SITA Kovanda, hlavným dôvodom nárastu cien kávy na trhoch je obava z jej nedostatku pre zlé skladovanie kávových zŕn.
Na Slovensku sa očakáva výrazný nárast cien kávy, budúci rok môže byť drahšia až o 30 percent
„Obavy vo svojej podstate stupňujú tohtoročné teplotné extrémne silné dažde v krajinách typu Brazília alebo Vietnam, ktoré globálne predstavujú dve hlavné pestovateľské veľmoci. Tieto extrémy ničia úrodu, čo ohrozuje celkovú svetovú produkciu kávy. Vývoj cien na burze túto obavu odráža,“ dodal Kovanda.
Zdražovanie kávy už oznámila napríklad švajčiarska spoločnosť Nestlé, teda svetová špička v spracovaní kávových zŕn. „Nestlé tiež bude zmenšovať veľkosť balení či gramáž svojich výrobkov, ako je Nespresso alebo Nescafé. Zmenšovanie balení bez patričného zníženia ceny je tiež formou zdražovania, čo sa označuje ako ‚smrskflace‘,“ upozornil Kovanda.