BRATISLAVA 19. januára (WEBNOVINY) – Paradajky sú považované za superjedlo. Ak chcete zistiť, prečo sa odborníci z univerzity v Taiwane rozhodli vykonať tento experiment, čítajte. Zhromaždili ženy rôzneho veku, hmotnosti a pôvodu a dali im jeden pohár paradajkovej šťavy (250 ml) každý deň po dobu dvoch mesiacov.
Najrýchlejšia a najviditeľnejšia zmena bola strata hmotnosti. „Ženy, ktoré sa zúčastnili v tomto experimente nezmenili svoje stravovacie návyky alebo bežné cvičenia a výsledky boli vidieť už za niekoľkých málo dní,“ povedali vedci, ktorí riadili experiment. „To, čo sme zistili, bola významne znížená hladina cholesterolu, spolu so zvýšenou hladinou lykopénu – antioxidant v paradajkách, ktorý ponúka celý rad priaznivých účinkov na zdravie,“ uvádzajú vedci.
Experiment ukázal, že jeden pohár paradajkovej šťavy každý deň, posilňuje imunitný systém, chráni pred ochorením srdca, ale tiež znižuje riziko vzniku rakoviny. Okrem toho, tento osviežujúci nápoj pomáha pri trávení, bráni zadržiavaniu tekutín, zlepšuje celkový zdravotný stav a zabraňuje zápalom močového mechúra, pankreasu, pečene a pľúcnym chorobám.
Paradajková šťava je skvelá pre vašu pokožku a žiarivú pleť. Navyše výrazne znižuje kašeľ, zabraňuje anémii, zmierňuje reumatické príznaky a zlepšuje krvný obraz. Ak ste mali namáhavé cvičenie, napite sa trochu paradajkovej šťavy a vaša bolesť svalov zmizne. Je to skvelý prírodný liek pre svalové kŕče, pretože je bohatý na horčík – 11 mg na 100 gramov. Okrem toho, paradajka obsahuje draslík, vápnik, rastlinné bielkoviny a sacharidy, ako aj základný vitamín C.
Ak sa rozhodnete pre kúpu paradajkovej šťavy, uistite sa, že je ekologická, keďže účinky inak nebudú úplné. Ale najlepie je pripraviť si domácu šťavu.
– 6 kíl paradajok
– 4 lyžice cukru
– 2 lyžice soli
Odstráňte stopky a umyte paradajky v studenej vode. Nakrájajte a pomeľte ich alebo rozmixujte. Pridajte soľ a cukor a nechajte variť. Často miešajte, aby sa to nepripálilo a keď príde k varu, varte ešte 10 minút za stáleho miešania.
Nalejte horúcu uvarenú paradajkovú šťavu do sterilizovaných sklenených fliaš a tesne uzavrite.
Keď sa ochladia, uskladnite fľaše na chladnom mieste.
