Slovenská spoločnosť mlynárov (SSM) sa už intenzívne pripravuje na žatvu, ktorá sa v tomto roku začne skôr ako obvykle. Uviedol to generálny sekretár SSM Milan Lapšanský s tým, že počasie v tomto roku úrode pšenice, raže a ďalším komoditám prialo.
„Bolo dostatok zrážok i vysoké teploty. Stále však hrozia isté riziká v podobe intenzívnych dažďov, políhaniu a plesňových chorôb. Otázkou bude aj dostupnosť najvyššej kvalitatívnej triedy pšenice, ktorej sme minulý rok zaznamenali mierny nedostatok,“ dodal Lapšanský.
Žatva patrila medzi najlepšie za posledné desaťročie, mlynári sú však prekvapení z jej nízkej kvality
Generálny sekretár SSM povedal, že v roku 2023 presiahli zberové plochy pšenice 400-tisíc hektárov a raže cez 9-tisíc hektárov. Slovenské mlyny pritom spracovali 349-tisíc ton potravinárskej pšenice a takmer 15-tisíc ton raže. Celkovo na múky a múčne zmesi iné ako pšeničné, prípadne pšenično-ražné, mlyny využili v roku 2023 približne 8-tisíc ton špeciálnych obilnín.
Kontaminovanú pšenicu z Ukrajiny nezlikvidovali, podľa Linharta ju skonzumovali najmä Slováci
„Ceny pšenice zatiaľ na trhoch mierne rastú, stále sú však prítomné aj skladové zásoby z minuloročnej žatvy, preto očakávame mierny pokles súčasných burzových cien. Závislé však budú od úrod vo veľkých krajinách EÚ, Rusku i na Ukrajine, ktoré ovplyvňujú ceny na najvýznamnejších burzách. SSM má záujem nakupovať výhradne slovenskú pšenicu, preto veríme, že od našich domácich poľnohospodárov budú mať dostatok relevantných ponúk. Časť pšeníc z novej úrody už bola nakontrahovaná a zvyšok sa začne kontrahovať čoskoro,“ vysvetlil Lapšanský.
Slovenská spoločnosť mlynárov (SSM) združuje výrobcov múky a mlynských krmív z celého Slovenska. Má šesť členov vo viacerých regiónoch Slovenska. Zamestnáva takmer 500 pracovníkov.
