Minister chce chrániť vybrané odvetvia aj pred platobnou neschopnosťou. Ak nebude môcť napríklad pekár zaplatiť faktúru za elektrinu, mohol by tak požiadať o šesťmesačnú ochranu.
Okrem zastropovania cien energií, prípadne kompenzácií strát, žiadajú potravinári vládu, aby v prípade núdze s dodávkami zemného plynu garantovala jeho dodávky celému potravinárskemu výrobnému reťazcu.
V porovnaní s predchádzajúcim rokom sa produkcia nealkoholického piva v EÚ zvýšila o takmer 20 percent a výroba piva s obsahom alkoholu vzrástla o takmer tri percentá.
Inšpektori zistili najväčší problém v hygiene budov a prevádzok, v hygiene technologického zariadenia a pomôcok a v HACCP (zaistenie bezpečnosti potravín v reťazci).
Po vianočných sviatkoch je Veľká noc pre potravinárov o druhé najvýznamnejšie obdobie roka. Tentokrát navyše posilnené faktom, že pri absencii gastra je pre nich maloobchodný predaj kľúčový.